Pan de Tejupilco conquista la Cámara de Diputados.

Tejupilco, México. Para promover a Tejupilco a través de su gastronomía, este 13 de enero el Diputado Federal por el 36 Distrito Electoral, Juan Carlos Varela Domínguez, aportó las Roscas de Reyes para el evento realizado en el Congreso de la Union; dicho alimento cabe destacar fue elaborado por artesanos tejupilquenses que, a través de su trabajo, experiencia y amor por este oficio, lograron conquistar y encantar a los legisladores mexicanos.

El pan elaborado en Tejupilco gustó tanto que el propio Presidente de la Junta de Coordinación Política, Ricardo Monreal, dedicó espacio en sus cuentas de redes sociales para reconocer el trabajo de los artesanos tejupilquenses, reconocimiento que también expresaron las y los diputados del Congreso Federal reunidos en este acto simbólico.

Por su parte Juan Carlos Varela Domínguez invitó a sus homólogos a visitar Tejupilco y el sur Mexiquense, una región que tiene mucho que ofrecer en materia de gastronomía, riqueza natural e histórica. El representante popular externo su interés de seguir promoviendo lo hecho en México y particularmente, lo hecho en el sur del estado de México.

Cabe agregar que en la actualidad en la ciudad de Tejupilco alrededor de 21 familias son herederas de este antiguo oficio, así mismo el pan de mayor tradición es la fina, el cual se elabora a partir de diversos ingredientes, mismos que también se emplean todos los años para la preparación de las Roscas de Reyes.